Nutriarchives: डेयरी और अंडे के उत्पादों डेयरी और अंडे के उत्पाद (खाद्य संरचना)
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Medrat Nutriarchives डेयरी और अंडे उत्पाद एक वेब आधारित खाद्य संरचना संदर्भ डेस्क है (दुनिया में से एक पोषण संरचना वेब दस्तावेजों का सबसे बड़ा संग्रह है) मानक संदर्भ के लिए यूएसडीए राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस के आधार पर खाद्य संरचना पर हजारों सावधानी से बनाए गए वेब दस्तावेज प्रस्तुत करता है ( एसआर) यह संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य संरचना डेटा का प्रमुख स्रोत है। यह सार्वजनिक और निजी क्षेत्रों में अधिकांश खाद्य संरचना डेटाबेस की नींव प्रदान करता है। ये पेज रिलीज 20 (एसआर 20) पर आधारित हैं, इसमें 40 महत्वपूर्ण खाद्य घटकों (पोषक तत्व) के साथ सभी खाद्य पदार्थों पर डेटा शामिल है। एसआर 20 में कृषि हैंडबुक 8 (यू.एस. कृषि विभाग) के 21 खंडों में प्रकाशित सभी खाद्य समूहों और पोषक तत्वों के लिए संरचना डेटा शामिल है। खाद्य घटकों में ऐश, कैल्शियम (सीए), कार्बोहाइड्रेट, î ±-कैरोटीन, î²-कैरोटीन, कोलेस्ट्रॉल, कोलाइन, कॉपर (सीयू), î²-क्रिप्टोक्संथिन, खाद्य ऊर्जा, monounsaturated फैटी एसिड, संतृप्त फैटी एसिड, पॉली असंतृप्त फैटी एसिड, आहार फाइबर, फोलेट (डीएफई), फोलेट (कुल), फोलेट, फोलिक एसिड, लौह (एफई), ल्यूटिन + ज़ाएक्सैंटिन, लाइकोपीन, मैग्नीशियम, मैंगनीज, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, फॉस्फोरस, पोटेशियम (के), प्रोटीन, इनकार (%), रेटिनोल î¼ जी (विटामिन ए), सेलेनियम (एसई), सोडियम (एनए), शर्करा, थियामिन (विटामिन बी 1), विटामिन ए आईयू, विटामिन ए (î¼GRAE), विटामिन ए î¼G (रेटिनोल), विटामिन बी 12, विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन), विटामिन बी 6 (पाइरोडॉक्सिन), विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड), विटामिन ई (î ±-टोकॉफेरोल), विटामिन के, पानी, और जिंक (जेएन)।

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